Le 10 osmize che vale la pena visitare (almeno una volta nella vita)

Dove si possono mangiare prodotti della tradizione carsolina e bere vino di propria produzione? Nelle osmize, ça va sans dire. Ecco alcuni consigli per scegliere la giusta frasca proprio a un giorno dalla presentazione dell'edizione 2019 della Guida ai sapori e ai piaceri di Trieste e dintorni di Piccolo e Repubblica, che racconta il territorio triestino da un punto di vista culinario e riscopre alcuni degli itinerari più caratteristici della città. Già da oggi in edicola, verrà illustrata domani alle 12.30 al Salone degli Incanti con il direttore delle Guide di Repubblica Giuseppe Cerasa e il direttore del Piccolo Enzo D'Antona. Prenderanno parte all'incontro il presidente della Regione Fvg Massimiliano Fedriga, il sindaco di Trieste Roberto Dipiazza e il presidente della società velica Barcola Grignano Mitja Gialuz: la nuova guida fa parte infatti del calendario Barcolana a cui il volume dedica un'ampia sezione. (A cura di Benedetta Moro)

Sovracosce di pollo al pesto rosso

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