l’intervista
Federica Suban: «Ero terrorizzata di macchiare col vino la veste bianca di Giovanni Paolo II»
La presidente Fipe di Trieste da anni affianca il padre Mario nella conduzione del rinomato ristorante di famiglia, nato nel 1865 grazie a una maxivincita. “Non mi credevo tagliata per questa professione, avevo una certa manualità, mi sarebbe piaciuto molto fare il chirurgo. Quando lo dissi a mia mamma rispose: “Cusì te taierà meio i stinchi...”.
Maurizio Cattaruzza
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Federica Suban
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