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La nutrizionista: «Legumi, frutta, semi nelle diete scelte da chi vive un secolo»

Benedetto: «Per campare a lungo c’è da fare attenzione agli alimenti»

TRIESTE. «Ad influenzare le prospettive di vita non concorrono solo i fattori genetici. Alimentazione e stile di vita giocano un ruolo fondamentale». La nutrizionista Su Yen Benedetto spiega quanto sia importante ciò che finisce nel piatto, perché «quello che mangiamo – dice – influenza il funzionamento delle nostre cellule e di conseguenza dell’organismo intero.

Dal cibo dipende anche il livello di energia necessaria per affrontare le giornate sempre più intense e stressanti.

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