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Cibo etnico fai-da-te: facile prepararsi a casa sashimi, tortillas e cous cous

Massimo Silvano

TRIESTE Che sia una questione di moda o di curiosità, molti piatti estranei alle italiche abitudini alimentari sono entrati a pieno titolo nella nostra dieta. Chi non ha mai provato un piatto di sushi, magari con a scusa che è poco calorico? Ma sono molti altri i cibi ormai comuni nella grammatica gastronomica quotidiana: il sashimi, la tempura, l’esotico pollo tandoori, il succulento kebab o i falafel amati anche da vegetariani.

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