La sostenibilità in tavola con il mangiare sano che aiuta ad alleggerire i danni fatti alla Terra

La “rivoluzione delle forchette” proposta da Eliana Liotta: «Di ecologia non devono occuparsi solo gli Stati o le aziende»

TRIESTE Cambiare il modo di mangiare per contribuire ad aiutare il pianeta. È la “rivoluzione delle forchette” proposta nel suo ultimo libro, “Il cibo che ci salverà”, dalla giornalista e saggista Eliana Liotta, che domenica alle 11 dialogherà a Link con il collega Edoardo Vigna, responsabile della sezione Pianeta 2021 del Corriere della Sera, sui temi della sostenibilità e di come comunicarli al grande pubblico.

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