Spumanti classici alla Tenuta Angoris che sale in cattedra

CORMÒNS. Gli Spumanti metodo classico, tra cui quello di casa, lo Spiule Chardonnat Doc Friuli Colli Orientali. Questi i vini protagonisti della degustazione guidata alla Tenuta Angoris di Cormons, alla quale hanno partecipato una dozzina di giornalisti ed esperti del settore provenienti da tutta Italia e non solo. L’evento è stata l’occasione per conoscere l’anteprima della nuova annata dello Spìule Chardonnay Doc. «Il nostro desiderio – ha sottolineato la titolare di Tenuta Angoris Marta Locatelli – è quello di riconfermare il valore di questa produzione, elevandone le caratteristiche e sottolineando le unicità che definiscono le nostre produzioni». L’azienda organizza dal 2015 queste anteprime dedicate allo Spìule Chardonnay: il primo anno il focus era proprio sullo Chardonnay, il 2016 è stato l’anno dei vini rossi autoctoni da invecchiamento, nel 2017 è stato affrontato il tema dei vitigni autoctoni a bacca bianca prodotti sul 45° parallelo dalla Georgia alla Valle d’Aosta, mentre l’anno scorso è stata la volta dei vini dolci e passiti.

«Quest’anno siamo partiti dalla nostra storia: – ha continuato Marta Locatelli – durante la ricerca storica per la stesura del libro che racconta i secoli di Angoris, abbiamo trovato in un cassetto della villa alcune fatture datate 1971 e 1972 per l’acquisto di spumanti italiani metodo classico e alcuni Champagne per studiarli in preparazione alla produzione dei nostri spumanti, iniziata nel 1973! Partendo da questi vini (con annate più attuali) abbiamo poi scelto altri spumanti metodo classico friulani, italiani e stranieri: volevamo riportare l’attenzione su questo tipo di spumantizzazione, sulla sua raffinatezza, sulla sua eleganza, sul lavoro e la pazienza che richiede». Tra i vini degustati: Gran Cuvée dell’azienda Villa Parens, Brut Rebolium Sinefinis dell’azienda Gradis’ciutta, Sedici Quarantotto della Tenuta di Angoris, Gran Cuvée Blanc de Noir dell’azienda Travaglino, Franciacorta’61 Nature dell’azienda Guido Berlucchi, Cava Brut Reserva Heredad della Segura Viudas (Spagna). —


M. F.

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