Trieste, addio a cous cous e piatti etnici. A scuola solo cibo “made in Italy”

Una mensa scolastica in una foto di repertorio

La giunta cambia rotta e introduce nelle mense di elementari e medie i menu tipicamente triestini e altri ispirati alla tradizione culinaria romana e trentina. Brandi: «Tuteliamo le nostre tradizioni» 

Radicchio al forno con crema di yogurt

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