Viaggi di gusto

Il boom immobiliare del Chianti: in vendita ville e tenute (con vigna) per 400 milioni

Tra crisi economica e pandemia, in Toscana è ricominciato un balletto immobiliare d'alta fascia. Oltre 2000 richieste per il 2021, una sola condizione: che sia presente un vigneto

di Raffaella Galamini

Edoardo Raspelli ritorna in tv e racconta l'Italia che gli piace

Dal 10 ottobre su Canale Italia 83 e su Sky, dieci puntate sul gusto del nostro Paese da un punto di vista di un "cronista gastronomico"

di Adriana Marmiroli

Lampredotto, peposo e stracotto: 5 generazioni di trippai sul bancone di Bambi

Firenze: Giacomo Trapani, erede di una lunga dinastia di artigiani, continua il lavoro dei bisnonni con la stessa dedizione, portando lo street food cittadino nella contemporaneità ma recuperando le antiche ricette

di Alessandra Iannello

Autunno, tornano le sagre: ecco quelle da non perdere in tutta Italia

Fino al 5 dicembre va in scena la Fiera del tartufo bianco di Alba. Ad Albareto tocca ai porcini. Caldarroste a Frabosa Sottana. A Marino dalle fontane sgorga il vino, squisiti li sughitti, dolci tipici di Montecassiano (Macerata)

di Noemi Penna

Douja d’Or, un fine settimana alla scoperta del Monferrato (e non solo)

Il vino è la star dello storico evento astigiano, un’occasione per conoscere le bellezze di un territorio spesso (e a torto) messo in ombra dalle confinanti Langhe

di Miriam Massone

Missione enogastronomia. Vino e cibo fondamentali per scegliere il viaggio

Lo Unwto (l'agenzia Onu che si occupa di turismo) porta nelle Langhe, nel Roero e nel Monferrato il forum mondiale del 2022. Ma l'Italia è pronta a cogliere l'opportunità? La risposta non è così certa

di Luca Ferrua

A Trieste il pranzo è servito con vista sulla Barcolana: ecco gli indirizzi da non perdere

Dall'1 al 10 ottobre la città ospita la regata più grande del mondo. L'atmosfera in questi giorni è speciale e, anche se non si sale in barca a vela, valgono il viaggio una cena al porto o un aperitivo negli storici caffè

di Alessia Trentin

Valpantena, "la valle di tutti gli Dei" ai piedi dei Monti Lessini

Una passeggiata in una zona di grande fascino gastronomico, tra ristoranti in forte ascesa e produzioni di fascino e spessore

di Edoardo Bus

La Trieste da bere durante la Barcolana: calice in mano e sguardo verso il mare

Un itinerario di confine per scoprire la città nei giorni della più grande regata del mondo: dalle vinerie ai cocktail bar, passando per i caffè storici

di Lara De Luna

La sostenibilità si fa in tre: ecco cosa cercano i turisti enogastronomici in vacanza

Tutela della natura (83%), sostegno alle comunità locali (81%) e attenzione ai lavoratori con difficoltà (79%). Dal rapporto di Roberta Garibaldi emerge che ben oltre il 70% dei visitatori italiani premia chi rispetta questi tre criteri: ambientale, economico e sociale. Obiettivo: inv…

di Elisabetta Pagani

Esigente e orientato alla sostenibilità: ecco il nuovo turista enogastronomico

Nella Giornata mondiale del Turismo celebrata dalle Nazioni Unite, l'esperta e consulente del ministro Massimo Garavaglia, Roberta Garibaldi racconta al Gusto le nuove sfide del settore: la prima è la tutela dell'ambiente. "Col governo stiamo redigendo un piano italiano di rilan…

di Lara Loreti

Cotoletta sì, ma di Vienna: ecco dove mangiare le migliori

Se si vuole visitare l'elegante capitale austriaca una tappa obbligata è un buon ristorante che serva la sfiziosa carne di vitello cotta nel burro chiarificato: i locali dove poterla degustare al top

di Jeanne Perego

Sicilia, quell'angolo estremo tra dune di sabbia, mare e presidi Slow Food

Un itinerario gastronomico nel sud est dell'isola, da Pozzallo a Portopalo di Capo Passero, per scoprire il caldo autunno siciliano: trattorie, ristoranti e prodotti da non perdere

di Liliana Rosano

Spezie, sambal e colore: la gioia creativa della cucina indonesiana

Il Tumpeng è uno dei piatti più rappresentativi di una cucina poco conosciuta in italia, ma ampia quanto sono molteplici le isole dell'arcipelago

di Federica Giuliani

Verdicchio, quel "bianco vestito di rosso" che fa bella l'Italia (e le Marche)

Tre verticali per raccontare uno dei bianchi più celebrati della Penisola. Eric Asimov, critico enologico del New York Times: “Per coloro che si aspettano un semplice vino bianco offre piaceri senza complicazioni. Per chi desidera maggiore complessità, ha una marcia in più…

di Manuela Zennaro

Un cocktail panoramico o un pranzo in una buvette vista fiume: dove osano i golosi durante Art Basel

Dal 24 al 26 settembre a Basilea torna la più importante fiera d’arte moderna e contemporanea del mondo. L’occasione giusta per scoprire, anche sul piano gastronomico, una piccola metropoli che sa unire tradizione e vita cosmopolita

di Dario Bragaglia

Mare, cucina, passione e famiglia: la Salina di Martina Caruso

Una storia di famiglia, quella del Signum, a cui oggi si affianca anche il Carrubo, un'enoteca con cucina che strizza l'occhio al futuro e parla di belle storie (anche da bere)

di Guido Barendson

Il ministro Garavaglia a Cheese: "Lancerò un piano italiano per il turismo enogastronomico: sarà pronto a primavera "

Il titolare del Turismo ospite del Gusto, a Bra, con Carlo Petrini, Maurizio Molinari, direttore di Repubblica, e Luca Ferrua, direttore del Gusto. Il fondatore di Slow Food: "Necessario distribuire i flussi in tutto il Paese, le risorse non sono infinite" - IL VIDEO

dalla nostra inviata Lara Loreti

Sostenibilità, vaccini, crisi ambientale al centro del dialogo tra Petrini e Giannini a Cheese

Il green pass come garanzia di sicurezza, che è il contrario della dittatura sanitaria (“la dittatura caso mai è essere soggetti alla malattia e vedere gli ospedali in tilt”), l’allarme per il clima, lanciato anche da Draghi (“non c’è più te…

di Eleonora Cozzella

Alla scoperta di una Sicilia inedita: sull'Etna e sulle Madonie la vita è più saporita

Rifugi e trattorie d'alta quota dove degustare l'anima nascosta dell'isola: nel calice Nerello Mascalese, a tavola ravioli di porcini, baccalà fritto, ragù bianco di maialino dei Nebrodi e "pizza siciliana"

di Fabio Albanese