Azzurre, verdi o rossastre: quando le uova le colora la natura

Azzurre, verdi o rossastre: quando le uova le colora la natura
Oltre al marroncino e al bianco al quale siamo abituati, i gusci possono assumere sfumature "arcobaleno", a seconda delle galline che le producono. Ecco dove trovarle in Italia
4 minuti di lettura

Sembra senza inizio e senza fine la forma dell’uovo, nel guscio la forma perfetta che fa della funzionalità il suo pregio. Leggero, liscio ma poroso, traspirante e impermeabile, grande quanto basta per far sviluppare il pulcino ma piccolo per l’espulsione anche vista la forma congeniale, non sferico da rotolare con facilità, resistente sotto il peso della cova ma fragile quanto basta per essere crepato dall’interno.