Studenti e anziani nel nuovo Refettorio di Massimo Bottura e Lara Gilmore a Ginevra: "Il prossimo sogno? Betlemme"

di Martina Liverani

Massimo Bottura con una delle opere presenti nel Refettorio di Ginevra dell’artista svizzero John Armleder

Lo chef e la moglie hanno aperto il tredicesimo locale nel mondo in cui vengono fornite cene a persone che vivono in condizioni di isolamento o esclusione: "Nel 2021 abbiamo servito più di un milione di pasti e nel 2022 saranno ancora di più"

28 Gennaio 2022 Aggiornato alle 19:24 2 minuti di lettura

Ha inaugurato ufficialmente il 28 gennaio a Ginevra il nuovo Refettorio ideato e realizzato da Massimo Bottura e Lara Gilmore tramite la loro associazione benefica Food for Soul. “È sempre un’emozione fortissima vedere le persone che entrano per la prima volta nel refettorio – racconta Gilmore di rientro da Ginevra – ogni volta sentiamo le farfalle nello stomaco”.