Stelle su Mosca: in Russia i primi 9 ristoranti premiati. "Siamo una delle capitali gastronomiche del mondo"

di Alberto Dolfin

Il ristorante Twins Garden e la vista su Mosca

La Michelin sbarca per la prima volta nella metropoli e assegna un macaron a sette locali e due a Artest e Twins Garden. I gemelli Ivan e Sergei Berezutsky: "I gusti stanno cambiando. La tradizione non va dimenticata ma noi siamo moderni, non cuciniamo secondo le ricette della nonna, proponiamo le nostre"

25 Ottobre 2021 Aggiornato alle 12:13 2 minuti di lettura

MOSCA. La passione per la cucina della Russia è stata finalmente premiata con le stelle Michelin. Per la prima volta, i ristoranti moscoviti possono fregiarsi del più ambito riconoscimento, assegnato nei scorsi giorni dal direttore della Guida, Gwendal Poullenec.

Nove ristoranti sono entrati nella nuova galassia: sette di loro hanno ricevuto una stella, mentre Artest - Chef’s Table dello chef Artem Estafev, che si trova nel quartiere di Nuova Arbat (il più frequentato dai giovani), e Twins