Da una ricetta di 250 anni fa nascono i distillati al tartufo bianco di Alba
di Claudia Luise
Gli Spirit of Truffles sono due e hanno come base un rum e un gin. Ciotau, ad della società che ha lanciato il progetto: "Molti usano un aroma artificiale, noi solo l’infusione di vero Tuber Magnatum Pico"