Vino senz'alcol, le bollicine analcoliche della storica azienda del Monferrato
di Roberto Fiori
La cantina Bosca ha due secoli di storia alle spalle ma guarda al futuro con uno spumante che spopola sui mercati asiatici. La titolare: "Abbiamo due anime, tradizionale e innovatrice. Teniamo separate le due produzioni. E funziona"