Sacha inchi
Sacha inchi 

Camu-camu & Co: i super fruit dall’Amazzonia che fanno tendenza a tavola

Nell'anno che la Fao dedica ai vegetali, arrivano buriti, cupuaçu, aguaje e altri ancora: i super-frutti della foresta pluviale si candidano a diventare un must sulla tavola per via dell’importante presenza di vitamine e minerali. Vediamo cosa sono, che sapore hanno e perché piacciono tanto. Ma soprattutto dureranno nel cuore dei consumatori? Perché come abbiamo visto con le bacche di goji o la spirulina, le mode alimentari passano in fretta

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