Tags: dolci

Al San Marco la sacher più grande del mondo

Al San Marco la sacher più grande del mondo

Al Caffè San Marco è stata realizzata la Sachertorte più grande di sempre. 2700 uova, 80 kg di cioccolata fondente,10 chili di marmellata di albicocche, 30 kg glassa, 55 kg di farina 70 chilogrammi di zucchero e altrettanti di burro, sono questi gli ingredienti principali per realizzare la torta di 3,6 metri di diametro, necessari per battere il nuovo record dei pasticceri sloveni che lo scorso 21 settembre hanno realizzato una Sacher di 3,5 metri di diametro, superando i cugini viennesi e togliendo loro il primato mondiale. L' evento, dal titolo emblematico: “Trieste, la piccola Vienna, ma con la torta più grande al mondo”, rientra nel programma della Barcolana 48. (Foto di Massimo Silvano. Qui l'articolo sulla presentazione del progetto

Barcolana, l'artista dei dolci fa una torta all'anno

Barcolana, l'artista dei dolci fa una torta all'anno

Leggete: "Mi chiamo Amelia e sono la moglie di un appassionato velista. Insieme abbiamo partecipato a numerose edizioni di questa splendida regata. Negli ultimi anni i nostri amici Maurizio e Margherita arrivano puntualmente da Milano per condividere con noi le emozioni della Barcolana. Il loro entusiasmo è tale che Margherita, ogni volta, crea una torta diversa ispirandosi al tema del poster dell'edizione in corso. Riteniamo che questi dolci siano delle piccole opere d'arte perciò, a insaputa dell'artista, vorremmo rendervi partecipi di questi dolci capolavori che finiscono, ahimè, per essere divorati dal nostro equipaggio a fine regata". Null'altro da aggiungere.

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