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Tags: dolci

Ecco Le teresiane, nuovo dolcetto simbolo di Trieste

Ecco "Le teresiane", nuovo dolcetto simbolo di Trieste

Biscotti ovis mollis alla cannella e fior di sale di Pirano, caramello mou e ganache di caffè. È Lisa Angelini, con il suo laboratorio Liberty, ad aver realizzato il dolce migliore nella gara per l’ideazione dei pasticcini “Le teresiane”, che ora si preparano ad arrivare nelle pasticcerie di tutta la città. La competizione è stata lanciata in occasione delle celebrazioni per i 300 anni della nascita di Maria Teresa d’Austria (Foto di Francesco Bruni)

A Villesse il tiramisù più lungo del mondo: 267 metri

A Villesse il tiramisù più lungo del mondo: 267 metri

Duecentosessantasette metri. È stata una domenica dolcissima quella trascorsa al centro commerciale “Tiare” di Villesse, dove ha preso forma il tiramisù più lungo del mondo. Ad attestarlo è stato il giudice ufficiale del Guinness Word Record di Londra.  Impressionante il quantitativo degli ingredienti della ricetta del tIramisù da record, dal quale sono state ricavate più di 6mila porzioni, distribuite gratuitamente ai presenti.: 3mila uova, 400 litri di crema al mascarpone, 400 chilogrammi di biscotti savoiardi e 420 litri di caffè preparato in moka, grazie ai quali è stato possibile stendere 420 teglie di tiramisù lunghe 60 centimetri l’una. Tutte, ovviamente, hanno dovuto rispettare in maniera rigorosa i dettami imposti dal Guinness World Record, riguardanti in particolare l’altezza del dessert (8 centimetri, raggiunta grazie a ben 4 strati di biscotti e crema) e la sua larghezza (almeno 15 centimetri). Un dettaglio, quest’ultimo, che ha obbligato la squadra di pasticceri a ricavare più di 10.100 pezzetti di savoiardi, tagliati a mano, da aggiungere ai biscotti interi per raggiungere la larghezza desiderata. (Foto Bumbaca)

Gran Premio del crostolo d’oro a Opicina

Gran Premio del crostolo d’oro a Opicina

di Gianfranco Terzoli

Torna giovedì 8 febbraio la gara organizzata dal Centro diurno Capon di via San Isidoro, a Opicina, con la collaborazione della cooperativa Aurora Domus. Gara aperta a tutti.

Palmanova diventa un supercioccolatino

Palmanova diventa un "supercioccolatino"

La pianta a forma di stella a nove punte della città di Palmanova è ormai conosciuta a livello mondiale. La sua forma, unica al mondo, è stata ora anche scolpita interamente nel cioccolato fondente dal maestro cioccolatiere Stefano Comelli, durante la manifestazione “Plaza del Choco”

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