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Salus per Vinum, la collina incontra il mare

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Venerdì 19 maggio, ore 20.00 – Portopiccolo Pavilion. La Collina incontra il Mare In occasione dell’85a Fiera dei Vini di Buttrio, Portopiccolo dedica una serata ad alcune tra le cantine più rappresentative di “Buri”, vero e proprio cru dei Colli Orientali. Un’eccezionale anteprima in compagnia dei produttori, per degustare i vini della collina di Buttrio in abbinamento alla cucina di mare dell’Executive Chef di Portopiccolo. I VINI IN DEGUSTAZIONE: Ribula 1585 Spumante Brut Conte d’Attimis-Maniago 100% Ribolla Gialla Crema di mais al nero e gambero croccante Sauvignon 2015 Livio e Claudio Buiatti 100% Sauvignon Polpo e calamaro arrostito, insalatina croccante di finocchio, dressing alla liquirizia Cabas Ronco del Balbo 2015 Petrucco Malvasia, Chardonnay, Sauvignon e Friulano Risotto asparago bianco, vellutata di sclopit, gelé di cabas ronco del balbo Refosco 2014 Castello di Buttrio 100% Refosco d.p.r. Capretto della tradizione Verduzzo Friulano 2013 Vigne Fornasari 100% Verduzzo friulano Tarte tatin con coulis di verduzzo Coccole dello chef disponibilità massima: 60 persone prenotazione obbligatoria entro giovedì 18 maggio costo della serata: € 50 info e prenotazioni: +39 040 99 74 900.
Informazione da: facebook

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Strada Costiera Km 137 - Trieste