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Ristoranti e locali a Trieste

Ristorante Savron

Info
Indirizzo:
Devincina 25, Prosecco Sgonico (TS)
Telefono:
040225592
E-mail:
labbate.savron@tiscali.it
Orario di apertura:
A pranzo e cenaChiuso: martedì e mercoledì
Categorie:
Ristorante, Specialità di Carne
Cucina:
Friulana, Italiana, Specialità di Carne
Il ristorante Savron si colloca all’interno dell’affascinante contesto di Sgonico, caratteristico borgo noto per la Grotta Gigante, importante sito turistico e naturalistico, e il campanile della chiesa di San Michele, particolarmente alto, dal quale si può godere di una vista mozzafiato, che domina gran parte dell’altopiano carsico. Il locale è composto da due sale interne molto spaziose, circa 120 posti in totale, dall’arredamento rustico e casalingo: si crea un ambiente accogliente e familiare dove è possibile trovare la giusta intimità. Con l’arrivo della bella stagione viene poi allestito un giardino da 70 coperti, per assaporare pranzi e cene all’aria aperta. Inoltre, è possibile richiedere musica come intrattenimento ai pasti. Da Savron viene proposta una cucina casereccia che attinge dalla migliore tradizione gastronomica locale e mitteleuropea: si potranno gustare piatti ricercati, dal sapore deciso e intenso, come gli gnocchi di susine o di ortiche con prosciutto d’alce e fontina, la lombata di cervo lardellata al forno con marmellata di mirtilli, i cosciotti di cinghiale al vino rosso e bacche di ginepro, o lo strudel di verdure. Inoltre, il ristorante prepara sfiziose salse asburgiche che accompagnano le altre proposte di verdure e carni, sia fredde sia calde. L’intento del ristorante è quello di far rivivere sulle proprie tavole la cucina autentica e genuina di un tempo, preparata con prodotti di prima scelta e assolutamente freschi. Infine, il menù è completato da dolci, anch’essi fatti in casa e con frutta di stagione, e da vini nostrani di ottima fattura.

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Come arrivare

Devincina 25, Prosecco Sgonico (TS)
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